Receita com cogumelos

Receita com cogumelo:

è ➡ Strogonoff de cogumelo

Ingredientes

·         200 gramas de cogumelo shimeji

·         200 gramas de cogumelo shiitake

·         2 cebolas médias picadas

·         2 tomates picados

·         3 dentes de alho amassados

·         1 colher (sopa) de manteiga

·         1 colher de farinha de trigo

·         250 mililitros de leite

·         100 gramas de queijo parmesão ralado

·         sal a gosto

·         azeite a gosto

Modo de preparo

Aqueça o azeite e  refogue a cebola;

Acrescente os cogumelos picados e o tomate;

Acerte o sal e deixe cozinhando.

Para o molho:

Aqueça a manteiga e refogue o alho;

Acrescente o leite e a farinha de trigo, cozinhando até que comece a engrossar;

Coloque o queijo ralado, e cozinhe por mais 5 minutos;

Junte o molho aos cogumelos cozidos, e sirva em seguida.